- Vận hành kế hoạch quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn BRC, HALAL dưới sự hướng dẫn của cấp trên
- Kiểm tra các vấn đề vi sinh, ngoại vật thành phẩm, nguồn nước, vệ sinh cá nhân, nguyên vật liệu, vi sinh thiết bị, máy móc vệ sinh nhà xưởng
- Kiểm tra tình trạng hoạt động của thiết bị, kiểm tra các vật liệu thủy tinh, mica, vật liệu dễ vỡ trong nhà máy
- Kiểm tra thao tác của công nhân đúng yêu cầu quy trình thao tác hiện hành của nhà máy
- Kiểm tra tần suất thực hiện các hoạt động kiểm tra của công nhân sản xuất
- Kiểm tra nhập nguyên liệu. Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào theo tiêu chuẩn của nhà máy
- Kiểm tra tình trạng xe xuất hàng, kiểm tra thông tin xuất hàng
- Theo dõi chuyền sản xuất. Kiểm tra điều kiện sản xuất của các công đoạn trên chuyền sản xuất
- Phụ trách các hoạt động lấy mẫu, kiểm nghiệm, kiểm tra các nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm, không khí, nguồn nước…..
- Giám sát và duy trì máy móc, thiết bị, dụng cụ phòng thí nghiệm và những trang bị khác có liên quan đến chức năng đảm bảo chất lượng được duy trì ở điều kiện tốt, an toàn khi sử dụng
- Kiểm tra vi sinh sản phẩm
- Chuẩn bị mẫu, xay mẫu, cảm quan mẫu hằng ngày và báo cáo
- Hiệu chuẩn nội bộ cho các thiết bị đo lường trong nhà máy, đo cường độ ánh sáng và báo cáo
- Tuần tra 5S, các vấn đề về an toàn lao động theo kế hoạch và báo cáo
- Tuần tra, giám sát côn trùng trong và ngoài nhà máy
- Kiểm tra việc thực hiện ghi chép các báo cáo sản xuất, thu gom, kí xác nhận các báo cáo có liên quan
- Giám sát nhiệt độ của các kho lưu trữ. Theo dõi dữ liệu nhiệt độ và lưu thông tin
- Làm báo cáo COA, báo cáo kiểm tra chuyển sản xuất, báo cáo cảm quan sản phẩm…..
- Chiết rót hóa chất cho sản xuất sử dụng, thống kê, tổng hợp báo cáo. Quản lý, vệ sinh kho hóa chất
- Kiểm tra tạp chất sau cắt bánh, thu gom các tạp chất thu được và báo cáo
- Sẵn sàng thực hiện những công việc khác theo sự phân công của cấp trên
