– Chuẩn bị các sản phẩm, món ăn cơ bản công thức có sẵn.
– Tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình công nghệ chế biến món ăn.
– Giám sát các điều kiện thực hiện món.
– Kiểm tra chặt chẽ phân phối món ăn theo tiêu chuẩn đã được thiết lập.
– Thường xuyên hỗ trợ vệ sinh sạch sẽ tại nơi làm việc theo yêu cầu của nội quy bếp ăn an toàn vệ sinh.