+ Pha chế đồ uống cà phê, nước hoa quả và cocktail đúng định lượng và quy trình pha chế, chuẩn bị của khách sạn.
+ Báo cáo và kiểm soát về tồn kho nguyên liệu và đồ uống bán trong ngày.
+ Thực hiện nội qui, quy định của khách sạn, giữ gìn và sử dụng hiệu quả tài sản được giao.
+ Phối hợp với tổ trưởng và các bộ phận khác trong khách sạn giải quyết thắc mắc khiếu nại của khách hàng.
+ Thực hiện các yêu cầu khác của Trưởng bộ phận và Ban giám đốc.
+ Báo cáo công việc và ghi chép đầy đủ bàn giao công việc.