- Trực tiếp tạo ra món ăn cho khách: Buffet sáng, Alacarte, Tiệc,..
- Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu;
- Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ làm bếp và sắp xếp khi hết ca;
- Chịu trách nhiệm về chất lượng và decor hình ảnh của món ăn;
- Hướng dẫn và điều phối các Phụ bếp làm việc;
- Phối hợp với nhà hàng để ra món đúng yêu cầu của khách;
- Đảm bảo tất cả yếu tố trong bếp đều đạt theo yêu cầu An Toàn thực phẩm;
- Làm việc theo sự chỉ đạo của Cấp trên;