Pha chế đồ uống
- Thực hiện pha chế các sản phẩm theo menu và công thức tiêu chuẩn của công ty.
- Đảm bảo chất lượng đồ uống đồng nhất về hương vị, định lượng và hình thức.
- Kiểm tra nguyên vật liệu trước khi sử dụng.
- Trang trí đồ uống theo tiêu chuẩn thương hiệu.
- Đảm bảo thời gian pha chế đáp ứng yêu cầu phục vụ khách hàng.
Quản lý nguyên vật liệu
- Kiểm tra tồn kho nguyên vật liệu hàng ngày.
- Thực hiện sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo quy trình.
- Bảo quản nguyên vật liệu đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Báo cáo kịp thời tình trạng thiếu hụt hoặc hư hỏng nguyên liệu.
Vệ sinh và bảo quản thiết bị
- Vệ sinh khu vực quầy bar trong suốt ca làm việc.
- Vệ sinh máy pha cà phê, máy xay, dụng cụ pha chế theo quy định.
- Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp.
- Phát hiện và báo cáo các sự cố liên quan đến máy móc, thiết bị.
Hỗ trợ vận hành cửa hàng
- Phối hợp với bộ phận thu ngân và phục vụ để xử lý đơn hàng hiệu quả.
- Hỗ trợ kiểm kê hàng hóa định kỳ.
- Tham gia các khóa đào tạo sản phẩm và kỹ năng nghiệp vụ.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Quản lý cửa hàng.
