- Nhận và kiểm tra nguyên liệu đầu vào (hải sản, thịt, rau củ...) trước khi sơ chế.
- Thực hiện sơ chế thực phẩm theo đúng quy trình: rửa, cắt, lọc, tách vỏ, làm sạch...
- Phối hợp với bếp chính để chuẩn bị nguyên liệu đúng yêu cầu.
- Thời gian làm việc: Ca từ 10-22h ( nghỉ trưa 14-16h)
