– Phục vụ nhà hàng buffet sáng khách sạn
– Chuẩn bị nước, cà phê và trà theo thực đơn hàng ngày
– Hỗ trợ bộ phận bếp bưng các món ăn, nước chấm, gia vị… đặt lên bàn đặt món theo thứ tự, vị trí quy định của nhà hàng.
– Đặt bảng tên món ăn đúng trước các khay thức ăn
– Chủ động chào đón khách với thái độ vui vẻ, nhiệt tình.
– Nhân viên phục vụ phải theo dõi những khay nào gần hết thức ăn và báo với bộ phận bếp để nhanh chóng bổ sung thêm.
– Kịp thời bổ sung thêm các dụng cụ ăn uống khi quan sát thấy gần hết.
– Quan sát tổng thể khu vực phục vụ để hỗ trợ khách khi cần.
– Xin phép khách thu dọn bớt chén dĩa, dao nĩa bẩn… để khách có không gian đặt những đĩa thức ăn khác.
– Vệ sinh sạch sẽ không gian phục vụ tiệc và các dụng cụ ăn uống.
– Set up bàn ăn, bàn đặt món theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
– Đặt các dụng cụ ăn uống: đĩa, chén, muỗng, đĩa, ly, khăn ăn… đúng vị trí.
– Các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.