- Giám sát quy trình phục vụ, đảm bảo nhân viên tuân thủ tiêu chuẩn nhà hàng.
- Hỗ trợ khách hàng, xử lý các khiếu nại và đảm bảo sự hài lòng của khách.
- Quản lý hàng hóa, nguyên liệu, kiểm soát thất thoát và đảm bảo định mức tồn kho.
- Phối hợp với bếp để đảm bảo chất lượng món ăn và thời gian phục vụ.
- Báo cáo công việc hàng ngày, doanh thu và các vấn đề phát sinh cho Quản lý nhà hàng.