- Chịu trách nhiệm toàn bộ việc chế biến các món Dimsum - Món trung (bánh bao nhỏ, há cảo, xíu mại...) tại nhà hàng,
- Quản lý quy trình từ chuẩn bị nhân, pha bột, tạo hình đến hấp chín, đảm bảo chất lượng, hương vị và số lượng theo tiêu chuẩn nhà hàng.
