Chế biến và chịu trách nhiệm chính các món ăn Thái theo menu của nhà hàng.
Quản lý chất lượng, hương vị, định lượng món ăn.
Sắp xếp, phân công công việc cho phụ bếp, kiểm soát nguyên vật liệu.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp.
Đề xuất món mới, cải tiến món ăn theo mùa/khách hàng.